Livraison de repas pour personnes âgées : Un vrai défi

Le secteur des repas pour personnes âgées doit faire face à un grand défi en matière de livraison de repas, car aujourd’hui, ces personnes sont de plus en plus actives. Nombreux sont ceux qui ont accueilli le conditionnement MAP comme une bonne alternative à la livraison de repas chaud.

MAP permet le conditionnement réfrigéré d’aliments en portions scellées. Ils peuvent être conservés jusqu’à 16 jours et les personnes âgées ont ellesmêmes la possibilité de réchauffer les aliments au four ou au micro-ondes quand bon leur semble.
 
 
Plusieurs fournisseurs proposent aux personnes âgées un menu composé de divers entrées, plats principaux et desserts. Cela leur offre la possibilité de choisir ce qu’elles préfèrent et de commander une entrée ou un dessert quand l’envie leur en prend. De plus, le conditionnement MAP assure également la conservation de la qualité et des vitamines, si bien que les personnes âgées peuvent toujours compter sur une alimentation adéquate.
 

Hormis le fait de proposer de nombreux plats différents, le fabricant a également la possibilité d’adapter ses plats en fonction des besoins particuliers du consommateur qui souffre de diabète, de difficulté à mâcher ou encore d’allergies. Cela permet de servir quasiment tout types de personnes âgées.

Un plus pour l'environnement

La livraison de plats chauds implique un service journalier et par conséquent davantage d’émissions de CO2, nocives pour l’environnement. Le conditionnement MAP permet une livraison hebdomadaire des plats, puisqu’ils peuvent se conserver plus longtemps et qu’il suffit de les réchauffer lorsqu’ils doivent être consommés. De plus, ils ne nécessitent aucune utilisation des ressources d’eau, puisqu’il n’y a pas de vaisselle. Certains des clients de Faerch ont réduit de moitié leur consommation d’eau. En outre, il est produit à base de monomatériau, dont plus de 99% des matières premières sont utilisées ou réutilisées dans la production. Après usage, l’emballage peut être recyclé sous une autre forme d’énergie. Tout cela a bien entendu un impact positif sur l'environnement.

Un passage à l’emballage PET et au conditionnement MAP peut aider les fournisseurs de repas pour personnes âgées à relever les défis auxquels ils sont confrontés, avec un bénéfice de l’environnement et une meilleure rentabilité.