Fra dåse til plast

Den familieejede virksomhed Larzul-koncernen i Frankrig har i mere end 100 år produceret langtidsholdbare produkter. De ønskede at gå over til en mere miljøvenlig emballage.

Larzul i Frankrig har produceret langtidsholdbare færdigretter på dåse i mere end 20 år. Virksomheden arbejder med en ansvarsfuld strategi både med kvaliteten af fødevaren og dyrevelfærd. Dyrene opdrættes på gårde, hvor de har rigelig plads og mulighed for at være udendørs. Deres foder er en sund kornbaseret kost uden vækstfremmere. Dyrenes stressfaktor kontrolleres omhyggeligt både på gården og på slagteriet for at sikre, at kødet er mørt. Dette traditionelle produktionssystem forbedrer smagskvaliteten væsentligt. Nu ønskede de at gå videre og gøre emballagen miljøvenlig, og valgte AMPET® fra Færch.

AMPET®

AMPET® er et ret nyt produkt fra Færch. Det kan formes mere eller mindre som alle andre typer af plastemballage, og efter brug kan materialet brændes og genvindes. “Vi syntes, at produktet var interessant, da det passede til vores miljøprofil”, siger Thierry Auvity, teknisk direktør hos Larzul. „Vi har længe taget hensyn til dyrenes velfærd i vores produkter, og nu vil vi gerne fokusere på miljøet.” Endvidere havde AMPET® en designfordel. Larzul var ikke begrænset til et specielt design, men kunne vælge mellem over 1000 forskellige emballagedesign uden at skulle investere i et nyt værktøj til termoformning. De valgte en rund emballage for at adskille sig fra mængden af færdigretter på dåser i supermarkedet. De ville gerne have en emballage, som gav et visuelt indtryk af kvalitet og samtidig var mere miljøvenligt end konserves. Holdbarheden skulle være mindst et år, og to forskellige produkter skulle skiftes til den nye emballage – risotto som færdigret og brownies som færdig kageblanding til bagning. Skiftet fra dåser til plast krævede en del knowhow om emballage, materialeegenskaber, film, forsegling, retortprocessen osv. Færch har et team af eksperter inden for emballageprodukter, og til sidst endte Larzul med et produkt, som havde en holdbarhed på mere end et år, var unikt i sit design sammenlignet med traditionelle emballageprodukter og kunne sættes direkte i ovnen hos forbrugerne.

Og vinderen er ...

Da AMPET® er et monomateriale, kan det bruges eller genbruges i produktionen. Det betyder, at der ingen eller meget lidt spild er i produktionsprocessen. Efter brug kan emballagen brændes og genvindes. Så både miljøet og Larzul var vindere, da virksomheden nu har et produkt, der er bedre end konkurrenternes og opfylder miljømålene.

Processen tager fart

Pludselig gik alt stærkt. Der blev valgt en bakke, og en ny hvid forseglingsfilm blev testet, som både var nem at tage af og kunne klare retortprocessen. Larzul havde nu et nyt emballagekoncept, som fik deres produkter til at adskille sig fra mængden, og som hjalp med til at forbedre miljøet.

“Vi er af den faste overbevisning, at plastemballage er vejen frem i vores branche. Man skal bare have modet og viljen til forandring”, slutter Thierry Auvity.